FORMATION IFS

Version 6

 


Formation pratique IFS

 

Formation IFS

À qui s’adresse la formation IFS Version 6 ?

 

Que va-t-on apprendre dans la formation IFS Version 6 ?

 

    • Comprendre la norme IFS Version 6, son intérêt, ses principes et ses fondamentaux
    • Responsabilité de la Direction et écoute client
      • Revue de Direction
      • Communication
      • Écoute client
    • Vos obligations, la règlementation
      • Les règlementations vous concernant
      • Les PRP
      • Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments
    • Système documentaire
      • Établissement du système documentaire
      • La communication par le système documentaire
    • Gestion des ressources
      • Management des ressources: formalisation et gestion
      • Hygiène du personnel, les exigences, les infrastructures
    • Planification et procédé de fabrication
      • Les revues de contrat
      • Le référencement fournisseur
      • La gestion des nouveaux produits ou nouveaux procédés
      • La production et ses exigences
      • La maintenance / l’infrastructure
      • La traçabilité
      • La gestion des OGM
    • Mesures, analyses, amélioration

Le programme de la formation IFS

 

1er JOUR

    • Comprendre l’IFS Version 6
      • L’IFS pour qui, pourquoi ?
      • Comprendre la norme IFS, ses exigences
    • Responsabilité de la direction et écoute client
    • Vos obligations, la réglementation
    • Système documentaire

2ème JOUR

  • Gestion des ressources
  • Planification et procédé de fabrication
  • Mesures, analyses, amélioration
  • Le food defense et les inspections externes
  • Études de cas