C’est un système de management de la sécurité des denrées alimentaires, applicable pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire (et même plus, domaine pharmaceutique et cosmétique) quel que soit sa taille ou de sa position dans la chaîne alimentaire.
Ce système de management permet de démontrer son aptitude à maîtriser les dangers et les risques liés à la sécurité des denrées alimentaires, auquel s’ajoutent des exigences concernant l’obligation de maitrise des Prérequis d’hygiène, de la traçabilité, du Food defense et du Food fraud.
Ce package de référentiel, appelé le FSSC 22000, est reconnue par le GFSI.
Cette norme est reconnue dans 142 pays et le pourcentage d’entreprises certifiées ne cesse d’augmenter.
La certification FSSC 22000 permet d’être reconnu pour l’assurance et la maitrise de la sécurité des denrées alimentaires et de la satisfaction aux exigences clients, donc de rassurer vos clients et vos consommateurs.
Le package de référentiels qui la constitue fait que vous êtes reconnu par le GFSI pour assurer la maitrise totale de la sécurité des denrées alimentaires et c’est une exigence de la grande distribution, surtout si vous travaillez à marques distributeur (MDD)
Elle est basée sur l’ISO 22000 et demande :
Chaque point passe par une obligation de validation, de vérification, et d’amélioration continue en fonction des analyses de données qui peuvent être faites.
Si vous souhaitez vous lancer, nous pouvons :
Nous pouvons vous aider dans la mise en place de votre certification FSSC 22000 (Contactez-nous…)
